Alguns clientes perguntam se o aroma líquido de fumaça é seguro e adequado ao consumo humano. O produto importado dos EUA é aprovado pelo FDA. Veja o rótulo abaixo. Lá se acha facilmente em qualquer supermercado, como por exemplo, da rede Walmart. A colgin e Forest são duas marcas facilmente encontradas e têm uma variedade de tipos, de nogueira, a que vendo, de macieira, pecan. (site de um dos fabricantes: http://www.colgin.com/index.php). Em breve teremos o nosso próprio rótulo.
O aroma de fumaça é utilizado pela industria de alimentos para a fabricação de molhos e produtos defumados como queijos, embutidos, snacks, carnes, etc. O o controle de qualidade do processo de fabricação garante a pureza necessária para consumo humano. No mercado brasileiro há fornecedores para as grandes industrias de alimentos e que não vendem no varejo e um produto para uso agrícola, não refinado e purificado impróprio para consumo humano.
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Um comentário:
Gostei muito, a carne que meu vô fez ficou ótima,recomendo muito. E chega direitinho viu gente ! Obrigada
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